A primeira "baiana" a aparecer nas ruas do Rio antigo foi a "Sabina das Punhetas", como era conhecida. Ela fazia ponto em frente à antiga Faculdade de Medicina do RJ, no final do século 19, e era amiga dos estudantes. Um belo dia, as autoridades sanitárias expropriaram o tabuleiro de Sabina. Foi uma revolução! Enfurecidos, os estudantes saíram em passeata pelas ruas do centro da cidade. Depois de pescoções e bengaladas, tudo afinal acabou bem. Sabina voltou a seu ponto e a vender suas punhetas (bolinhos de tapioca e coco). - Fonte: Revista de História da Biblioteca Nacional.
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